せんだいタウン情報 マチコ

2023年04月21日
【期間限定】希少な「春せり」を使ったオリジナルメニューが食べられる『みやぎ春せりフェア』4/21~5/21開催

石巻・仙台・名取の飲食店で春せりを使ったオリジナルメニューが食べられる!「みやぎ春せりフェア」開催!

石巻・仙台・名取の飲食店で春せりを使ったオリジナルメニューが食べられる!「みやぎ春せりフェア」開催!

せりの出荷量全国1位を誇る宮城県。せりは、出荷時期によって「春せり(葉せり)」と「冬せり(根せり)」に分かれます。「春せり」は柔らかな新芽を摘んで出荷される希少な食材です。その魅力は、春を感じる爽やかな香りと柔らかな茎葉。

今回、そんな旬の「春せり」を使ったオリジナルメニューを仙台・石巻・名取の飲食店の料理人のみなさんに考案していただきました!期間限定で味わえる春を感じる宮城のせりの新しい魅力を『みやぎ春せりフェア』で体感してみませんか?

【フェア開催期間】2023年4月21日(金)~5月21日(日)

 

春せりの魅力

一、 旬が短く繊細で希少/一、 柔らかな茎葉/一、 春を感じる爽やかな香り

一、 旬が短く繊細で希少/一、 柔らかな茎葉/一、 春を感じる爽やかな香り

春せりのもっと詳しい情報はこちら

宮城旬鮮探訪 公式サイト

 

※写真はイメージです。店舗、メニューに関する情報は2023年4月8日現在のものです。掲載内容と変更になる場合もございます。ご来店前にお店の方へお問い合わせください。

 

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宮城県農政部食産業振興課

 

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