2021年06月10日
DoFree!Vol.215~本間ちゃんのここだけの話~『海浜清掃からのホヤ捌き』

DoFree!~本間ちゃんのここだけの話~

 

5月30日(日)…ごみゼロの日令和3年度全国一斉海浜清掃旗揚げ式が石巻市渡波の長浜海岸で行われました

 

実は私「宮城海ごみなくし隊」の隊長を努めておりまして(^_^;)
当日一般参加のボランティアの皆さんと一緒に清掃活動のお手伝い!

写真02

 

長浜海岸にはあちらこちらにハマヒルガオが咲いていて…

写真03

この花を踏まないように気をつけながら皆さんゴミ拾いをされていました

 

海ゴミは砂浜や海岸に打ち上げられる「漂着ゴミ」と海洋を漂う「漂流ゴミ」の総称で…その80%は生活ゴミとも言われています
海洋に投棄されたものはもちろん…川に捨てられたものや家の周りにあるゴミが風に飛ばされ川にたどり着いたものが海に流れ出ると考えられています…
ですから海洋ゴミを減らすためには先ず私達の日常生活を見直す事から始まるわけですね

海を守るためにも…日常生活の見直しを!!

 

その帰り…お腹が空いたので「いしのまき元気いちば」に寄る事に~
着いたら何やらいちばの前にキッチンカーや売店があり平日とは違う賑やかさ!
それもそのはず日曜日という事もあり『ほや祭り』が行われてました\(^-^)/
『牡鹿くじら祭り』『新島くさやまつり』と並ぶ日本三大珍味祭りのひとつ!…では無い(笑)

写真01

 

さっそく買ったのがこちら!

写真04

パッツンパッツンのでかいホヤが10個入って1箱1000円!
通常より500円以上安い!!

 

さて家に帰ってとりあえずシンクの中で捌きながら…
これをどうして食べてやろうか( ̄~ ̄;)
とか考えながら剥きたてを生で2個をぺろり!肉厚でうんめ〰️っ!新鮮だと雑味も無くて甘味がくちいっぱいに広がる~ぅ!いかんビールが欲しい〰️!
あわてて冷蔵庫からキンキンに冷えたノンアルコールビール!
(この後車で買い物に行く予定があったので…)を取り出し一気に喉を鳴らす!
「く~っ!ノンアル甘っ!」
ホヤには飲み物を甘く感じさせる効果があるようでホヤを食べる時はお酒がススムのでご注意を(^_-)

まずは生で!!

 

以前このコラムでホヤをペペロンチーノ的な味付けにしたホヤロンチーノを紹介した事がありましたが…すみません…間違ってました(´。・д人)゙

 

そもそもペペロンチーノはイタリア語で唐辛子の事
なのでホヤロンチーノだとホヤの唐辛子和え…的な料理になってしまいます(>д<*)
我々が略して言っているペペロンチーノの正式名はアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ!
アーリオはにんにく…
オリオはオリーブ油…
でペペロンチーノは唐辛子
て事はホヤのオリーブ油にんにく炒めは~
『アーリオ・オリオ・ホヤーリオ!』と命名するのはどうでしょうか!?

写真05

①ホヤを捌いて適当な大きさに切る
②フライパンにオリーブ油を敷きニンニクのみじん切りを入れ加熱する
③オリーブ油に香りが移ったらホヤを入れる
④ホヤに火が通ったらパセリのみじん切りを入れ…仕上げにパルメザンチーズを振り入れ出来上がり!
ホヤの塩分で大丈夫だと思いますが塩気が足りない時は塩・胡椒で味をととのえて下さい

 

皆さんが日々意識している環境保全への取り組みなどあったら教えて下さい(^o^)

 

文:本間秋彦
イラスト:あきばさやか ( http://akibasayaka.blog.jp/ )

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