「フラットホワイト」とは、エスプレッソコーヒーに泡状のミルクをのせた、ニュージーランドではメジャーなコーヒーのこと。世界の農園から選りすぐった豆を自家栽培したコーヒーや、本場のフード、スイーツなどがメニューに並ぶ。シングルオリジンは、ハンドドリップ、サイフォン、ケメックス、エアロプレスの4種の淹れ方で味わえるなど、コーヒーの奥深い楽しみ方も教えてくれる。