岩手県産の地養鳥の鶏ガラにゲンコツなどを合わせたこだわりスープに、特製醤油ダレの風味が効いた「中華そば」が自慢。これをベースに、トッピングの肉を鶏チャーシュー、豚バラ、豚チャーシューの3種から選ぶことができる。一度にすべてを味わえる「中華そば全部のせ」もあり。