詳細

宮城県をはじめ東北6県の希少な食材を全てのメニューに用いた、全5品のランチコースです。
アミューズは、プチプチとしたとんぶりとマスタード、肉厚でコリコリとした白神あわび茸とレモンを合わせた2種のカナッペで、食感や味わいの違いをお楽しみください。前菜は、鮮やかなオレンジ色の南部一郎かぼちゃのテリーヌに、栗のソースを合わせた一皿。糖度15度以上にもなるかぼちゃを、紫いもとともに昆布出汁で煮込むことで、味わいはもちろん、色合いにも秋を感じていただけます。スープは、鶏肉のような味わいの大豆ミートと、瑞々しいみずの実のサラダをコク深い秘伝豆のブルーテとともに。秋らしい朴葉焼きをモチーフにしたメインでは、原木しいたけのパテを肉に見立て、ミヤギシロメ大豆味噌を混ぜ合わせたピューレ、マッシュルームのソースとともに熱々の鉄板に盛り込みました。添えられたバンズにパテを挟めば、バーガースタイルでもお楽しみいただけます。締めくくりは、りんごのタタンに爽やかなルバーブのソルベを添えたデザート。コースを通して東北の秋を巡るようにお楽しみいただけます。
ヴィーガンメニューをトライしてみたい方も、お気軽に美味しくお召し上がりいただけるコースです。

詳しいメニュー情報等は、下記イベントサイトURLの公式サイトをご覧ください。

開催日時	2022/09/29(木)〜2022/11/30(水) 11:30～14:30(14:00ラストオーダー)
会場名	ウェスティンホテル仙台　レストラン シンフォニー(26階)
住所	宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
TEL	022-722-1234
アクセス	JR仙台駅より徒歩9分
駐車場	あり
料金	料金：5,200円 ※ご利用日3日前までにご予約ください。 ※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。 ※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。 ※写真はすべてイメージです。
その他	【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】 ウェスティンホテル仙台では、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してホテルをご利用いただけけるよう、徹底した感染対策を行っております。 【パブリックスペースの取り組み】 ・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置 ・ドアノブやエレベーター内のボタンなどお客様の触れる機会が多い箇所への定期消毒の強化 ・レストランなど席と席の間隔を広げるなどソーシャルディスタンスの確保 【ホテルスタッフへの取り組み】 ・検温など毎日の体調チェック、また、37.0 度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機 ・体調不良時の行動基準と従業員の健康状態を管理する仕組みを導入 【お客様へのお願い】 ・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力 ・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
イベントサイトURL	https://www.the-westin-sendai.com/rest/sym/vegan_delights/

主催・問い合わせ

問い合わせ先	ウェスティンホテル仙台（ホテル代表経由）
TEL	022-722-1234

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