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五感で学ぶ 農家の無添加みそ造り

   

仙台・松島エリア

学習・体験グルメ

開催日時
2018/02/18(日)9:30~12:00
2018/03/03(土)9:30~12:00
会場
集合場所:みそらの郷 地図

ここいこう!

ここいこう!

詳細

昔は各家庭で造られ、「おらい(自分の家)の味」があった味噌。

今はなかなか家庭でできなくなった味噌づくりを、昔ながらの無添加みそ造りをしている多賀城の農家「みそらの郷(さと)」から学びます。

今回造る味噌は、「みそらの郷」が原材料にこだわった最上級みそ「郷かぐら」。材料は宮城県の高級大豆「みやぎしろめ」(多賀城産)、一等米「ひとめぼれ」の米糀(こうじ、多賀城産)、瀬戸のあら塩のみ。糀をふんだんに使い、糀の香りと自然な甘みが感じられる味噌です。

※希望者のみ夏に行う味噌の切り替えし作業も体験いただけます。(無料オプション)

開催日時 2018/02/18(日)9:30~12:00
2018/03/03(土)9:30~12:00
会場名 集合場所:みそらの郷 
住所 宮城県多賀城市高橋5-15-10
アクセス 仙台育英学園 多賀城校舎となり

※電車でお越しの方のみ9:10にJR仙石線「中野栄駅」改札口前集合
駐車場 あり
料金 3,500円(保険料込、味噌おにぎり2個付、約1年後に熟成した味噌2kgをお渡しします。)

※集合時にお支払い下さい。お釣りのないようお願いいたします。
雨天 警報等が出る荒天候の場合は中止とし、当日8時までにご連絡いたします。
その他 ●持ち物:筆記用具、エプロン、長ぐつ(泥などの汚れが付いていない長ぐつをご用意下さい。)

●定員: 15名(先着順・要予約、最少催行人数5名)
※最少催行人数に達しない場合、残念ながら中止となります。予めご了承ください。

●お申込方法:イベントサイトURLからお申込み頂くか、タガの柵までお電話下さい。

●お申込締切:ツアー開催6日前(2/12(月)または2/25(日))まで
※お申込み後はキャンセルのない様お願いいたします。

●ガイド:多賀城味噌製造所 みそらの郷(さと)
多賀城で米や野菜の栽培と味噌づくりを行う農家。
多賀城味噌や古代米(紫黒米)の生産に取り組み、多賀城ブランドの農産物を発信している。
イベントサイトURL https://goo.gl/forms/k0xBA6dg0uAwCKrT2

主催・問い合わせ

主催者名 タガの柵(き)
問い合わせ先 タガの柵(き)
TEL 022-702-3277
その他 【受付時間】10:00~16:00 (定休日:水曜、臨時休業あり)

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