五感で学ぶ 農家の無添加みそ造り
＼ 新商品の減塩みそ初仕込み！／
詳細
昔は各家庭でつくられ、「おらい(自分の家)の味」があったみそ。
今はで珍しくなった昔ながらの無添加みそづくりを、多賀城の農家「みそらの郷」から学びます。
今回つくるみそは、「みそらの郷」新商品の減塩みそ。材料は宮城県の高級大豆「みやぎしろめ」、
多賀城産ササニシキの米こうじ、瀬戸のあら塩のみ。特許を取得した高機能性種こうじ菌を使うことで、塩分を減らしても熟成が早まり、香りの高い美味しい味噌に仕上がります。
| 開催日時 | 2019/03/09（土）9:30～12:00 ※開始10分前頃にはご集合下さい。 |
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| 会場名 | 集合場所：みそらの郷 | ||
| 住所 | 宮城県多賀城市高橋5-15-10 | ||
| アクセス | 仙台育英学園 多賀城校舎となり ※電車でお越しの方のみ9:10にJR仙石線「中野栄駅」改札口前集合 |
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| 駐車場 | あり | ||
| 料金 | 3,500円（保険料込、味噌おにぎり2個付、約半年後に熟成した味噌2kgをお渡しします。） ※集合時にお支払い下さい。お釣りのないようお願いいたします。 |
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| その他 | ●持ち物：筆記用具、エプロン、長ぐつ（泥などの汚れが付いていない長ぐつをご用意下さい。） ●定員： 15名（先着順・要予約、最少催行人数5名） ※最少催行人数に達しない場合、残念ながら中止となります。予めご了承ください。 ●お申込方法：イベントサイトURLからお申込み頂くか、タガの柵までお電話下さい。 ●お申込締切：3/4(月)16:00まで ※お申込み後はキャンセルのない様お願いいたします。 ●ガイド：多賀城味噌製造所 みそらの郷（さと） 多賀城で米や野菜の栽培と味噌づくりを行う農家。 多賀城味噌や古代米（紫黒米）の生産に取り組み、多賀城ブランドの農産物を発信している。 |
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| イベントサイトURL | https://goo.gl/forms/k0xBA6dg0uAwCKrT2 | ||
主催・問い合わせ
| 主催者名 | タガの柵（き） |
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| 問い合わせ先 | タガの柵（き） |
| TEL | 022-702-3277 |
| その他 | 【受付時間】10:00～16:00 (定休日：水曜、臨時休業あり) |
