2017年03月29日
山形県・高畠町の老舗農園が育てたラ・フランスから新スイーツが誕生しました。
芳醇な香りと優しい甘さ広がる「山形ラ・フランスガレット」誕生ストーリー(3/30新発売)
山形県・高畠町の老舗農園が育てたラ・フランスから
地域活性化のキーになる新スイーツが誕生しました。

 

「次の100年は俺たちがつなぐ」
山形の洋梨園 × 菓子メーカー × JR東日本グループが集結

JR東日本グループと地域が取り組み、各地の特産品を素材に商品開発を行う「のもの1-2-3プロジェクト」。昨年は宮城県(東松島市)産の大豆を使用した「仙台きなこシリーズ」が発売され、新たな仙台土産として注目を集めました。
今回主役となるのは、山形特産のラ・フランス。明治時代に伝来、その美味しさに惚れ込んだ山形県高畠町の『三鷹洋梨園』佐藤鷹次氏が栽培を拡大。現在まで約120年間、高品質なラ・フランス栽培を続けています。7代目尚利さんは、手間暇かけた昔ながらの栽培法にこだわり、初代から受け継がれるスピリットを守り続けています。また、若手農業者とともに農事組合法人『くだもの畠』を設立。耕作放棄地を借り上げて果樹生産、販売を行うとともに、ラ・フランス産地の次の100年を担うため耕作放棄地における作付拡大や新規就農をサポートするなど、幅広い取り組みを始めています。
そんな『くだもの畠』の想いに共鳴した、JR東日本グループと山形を代表する菓子メーカー『㈱シベール』が「山形ラ・フランスガレット」を開発。傷つきやすく加工が難しいラ・フランスながら、試行錯誤を繰り返し、独特の甘味や芳醇な香りを生かした味わいを実現しました。地域活性化への想いが詰まった山形の新スイーツ。お土産やティータイムに、贅沢なひとときを運んでくれそうです。

 

「のもの1‐2‐3」プロジェクトとは?

東日本各地域の魅力ある農林水産物を素材に、優れた加工技術で商品を開発。JR東日本の販売を通じて6次産業化に向けたものづくりを推進。地域に新たな産業を創出し、さらなるマーケットの需要拡大を図るプロジェクト。

「ラ・フランス」・100年の古樹イメージ山形県高畠町の『くだもの畠』の佐藤さんと今野さん

[左写真]ラ・フランスの栽培を始めて約120年。100年の古樹もいまだに現役だ
[右写真]山形県高畠町の『くだもの畠』の佐藤さんと今野さん

「ラ・フランス」・100年の古樹イメージ
ラ・フランスの栽培を始めて約120年。100年の古樹もいまだに現役だ

山形県高畠町の『くだもの畠』の佐藤さんと今野さん
山形県高畠町の『くだもの畠』の佐藤さんと今野さん

 

山形ラ・フランスガレット

山形ラ・フランスガレット(7個入 1,188円)

手塩にかけて育てた上質なラ・フランスを贅沢に使った、オリジナルのジャム。香りとやわらかさを存分に堪能できるジャムと相性抜群のクリームチーズを閉じ込め、丁寧に焼き上げました。生地には発酵バターと石臼挽きの小麦粉を使用し、しっとり風味豊かな仕上がりに。フレッシュで果実感あふれる味わいが楽しめます。

 

ほかにも魅力的な商品がいっぱい!
仙台きなこシリーズ

黒蜜きなこもち仙台きなこクランチ仙台きなこおかき

JR東日本グループが展開する6次産業化商品

日本有数の大豆産地・宮城県の大豆だけを使用した「仙台きなこシリーズ」。東松島市の『アグリートなるせ』、『菓匠三全』とJR東日本グループの共同開発で生まれました。

黒蜜きなこもち

黒蜜きなこもち

4個入 340円、8個入 680円、12個入 1,000円

一口サイズの黒蜜のお餅に、香り高いきなこをたっぷりとまぶした、柔らかな和スイーツ。

仙台きなこクランチ

仙台きなこクランチ

3個入 285円、6個入 570円、10個入 950円

お米のパフのクランチに、きなこをコーティング。サクサクの歯触りと香ばしさを楽しんで。

仙台きなこおかき

仙台きなこおかき

300円

濃く、香ばしいきなこを絡めた新感覚おかき。さっくり揚がったこだわりの味わい。

※表示価格は税込みです。

 

ここで買えます

●宮城県

おみやげ処各店、NEWDAYS各店、S-PAL仙台東館『東北めぐり いろといろ』

●山形県

おみやげ処山形、おみやげ処米沢、べにばな屋、NEWDAYS各店 等

●山形新幹線つばさ車内

販売所イメージ

※販売店舗は変更になる場合があります。

【商品に関するお問い合わせは】
JR東日本仙台支社事業部
TEL.022-266-9640

 

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