今回マチコではワンクリックアンサーを使って、「お正月の食」に関するアンケートを行いました。
答えてくださった方も、たくさんいらっしゃるかと思います。このページでは、その結果から宮城県にお住いの方の声をご紹介しながら、仙台・宮城の正月食について考えてみたいと思います。あなたの家はふつう？変わってる？その答えあわせもできるかも。

 

Q.いちばん好きなお餅料理は？

 

1位　ずんだもち・・・255人
2位　あんこもち・・・254人
3位　その他・・・173人
4位　きなこもち・・・119人
5位　納豆もち・・・117人
6位　よもぎもち・・・41人

（宮城県民959人回答／全体1172人中）

米どころの宮城の県民食ともいえるお餅。堂々1位は僅差で王道「あんこもち」をおさえた、宮城県が誇る名物「ずんだもち」でした！ちなみに編集部の私もずんだがいちばんです。
人気餅がひしめくなか、意外や健闘したのが「その他173人」。たしかに宮城県には名物餅料理が他にもいろいろありますよね。「えびもち」「くるみもち」「じゅうねんもち」。
調べてみると「あめもち」も宮城の餅料理のひとつのようなのですが、編集部のまわりでは誰もその存在を知りませんでした。「あめもち」は麦芽からつくるあめにお餅を入れて、きなこをかけて食べるお餅料理。「みやぎの食を伝える会」の代表中村みき子さんにお話をうかがったところ、昔は家でも大きな鍋で麦芽あめをつくり、「あめもち」を食べていたようですが、手間ひまがかかることから、今ではつくる人がほとんどいなくなってしまったのだとか。そう聞くとさみしいですね。
その他にも定番の「ごま」「おろし」「磯部巻」などなどいろんなお餅が思い浮かびますが、「その他」を選んだ方は、ぜひコメント欄に、なんのお餅が好きか投稿してみてください。とっても気になります！

 

 

Q.あなたの家のお雑煮は？

 

1位　とり肉のおしょうゆ雑煮・・・743人
2位　その他・・・89人
3位　はぜのおしょうゆ雑煮・・・62人
4位　みそベース・・・29人
5位　小豆ベース・・・4人

（宮城県民927人回答／全体1135人中）

宮城県のご当地お雑煮というと、仙台周辺では「はぜのお雑煮」が有名のようですが、「とり肉」の圧倒的勝利でした。たしかにとり肉を使う方がかんたんだし、気軽につくれそうですね。
ちなみに、マチコのご意見番であり、2015年の白石うーめんコンテストのディフェンディングチャンピョンでもあるお料理上手の祥代姉さんのおうちは「はぜのお雑煮」だそうです。はぜの焼き干しからとっただしに、せり、かまぼこ、イクラなどご当地の具材をたっぷりと。とっても贅沢ですね。
「みやぎの食を伝える会」の代表中村みき子さんのお話しでは、宮城のお雑煮の特徴は、とにかく具だくさんであること。その土地土地でとれたものでだしを取り、具材も海の物山の物、地のものをふんだんに。つきたてのお餅を入れて完成します。
たしかに調べを進めて行くと、食材豊富な宮城県には、あゆにあわび、にぼしにするめ、やまどりなどなど、さまざまな食材でだしをとったお雑煮が見つかります。
あなたのおうちのお雑煮はどうですか？ぜひコメント投稿でおしえてください。

 

 

Q.お正月用のナメタガレイいつ買う？

 

1位　買わない・・・732人
2位　12月後半・・・106人
3位　12月前半・・・62人
4位　11月中・・・29人

（宮城県民929人回答／全体1137人中）

宮城では御歳取りにナメタガレイの煮つけを食べるのが習わしと言われますが、なんと「買わない」という回答が多数。需要が高まる年末年始に向けて、価格もどんどん高騰するわけですから、お財布のひもを固くしてしまうのもうなづけます。
今回のアンケートで「11月中」を選んだ方はきっと、手の届く値段の時期に買って冷凍し、準備を整えておくことができる優秀な方とお見受けしました！
子持ちのナメタガレイは子孫繁栄の縁起物とも言われますし、おいしさでも人気が高い魚です。新年のげんかつぎに、2017年はチャレンジしてみてはいかが？

 

 

Q.おせちの準備どうしてる？

 

1位　好きなものだけ準備する・・・484人
2位　準備しない・・・439人
3位　丸ごと注文・・・138人
4位　全部手づくり・・・98人

（宮城県民1159人回答／1404人中）

雑誌や広告などでも、おせちの話題が盛り上がってきましたね。2017年あなたはどうしますか？
今回のアンケートでは「好きなものだけ準備する」という方が多かったですが、準備をしないという方もそれに追随する回答数でした。
年末年始旅行に出かけている方も多いのかもしれませんね。上げ膳据え膳でのんびり、なんて最高のお正月！うらやましい限りです。
最近では注文おせちもおいしそうなものがたくさんありますし、「全部手づくり」する方には、もう本当に尊敬しかありません・・・！

 

 

Q.好きな定番のおせちメニューは？

 

1位　栗きんとん・・・303人
2位　数の子・・・201人
3位　黒豆・・・191人
4位　伊達巻・・・188人
5位　昆布巻き・・・85人
6位　田作り・・・34人

（宮城県民1002人回答／1222人中）

このアンケートは接戦でした。序盤健闘していた「伊達巻」がまさかの4位に。ちなみに編集部の私は「田作り」が好きなのですが、圧倒的マイノリティでした。びっくりです。
1位の栗きんとんは勝負運や金運を願って食べる料理。「勝ち栗」という言葉があり、栗はもともと縁起がよい食べ物として、日本では親しまれてきたのだそうです。たしかにおいしいですよねー！栗きんとん！
「まめに働けますように」と黒豆、「喜ぶ」で昆布巻き、「子宝・子孫繁栄」を祈る数の子、「五穀豊穣」を願う田作り。縁起のいいおせち料理をのんびり味わって、2017年もしあわせいっぱいで過ごしたいものですね。

 

★伝統的な宮城の食についてもっと知りたい方は、こちらの本もおすすめです。
『ごっつぉうさん―伝えたい宮城の郷土食』　みやぎの食を伝える会著