2017年04月01日
なるほどおいしい仙台牛![仙台牛寿司 提供店]
にぎらずにはいられない。仙台牛寿司と二人の職人。

仙台牛寿司とは

仙台牛寿司とは全国で唯一、肉質が最高ランク「5等級」のみの仙台牛がシャリの上にのったお寿司。赤身の中に上品な脂が編み目のように入った「サシ」が特長の霜降り牛肉。これが酢飯と合わさり、口に広がるのは上質な甘みと旨み。熟練の職人がお客様へ“にぎらずにはいられない”渾身の一貫。

 

仙台牛寿司提供店

 


仙台牛寿司と二人の職人。


「仙台牛の寿司には極上という言葉がふさわしい。」お寿司と旬彩料理 たちばな 寿司職人 鈴木 裕康「一番旨い頃合いは寿司飯に脂が溶けた瞬間。」若鮨 料理長 鈴木 公

 

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