• 山形県
  • そば

そば処 寿屋

山あいの豊かな環境が作る
老若男女に愛されるそば

 豊かな自然に囲まれた温泉街近くに佇む『寿屋』。そばは、尾花沢産の最上早生や北海道産のキタワセソバを使用。「豊かな風味を感じてほしいから」と、そばの実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ」で提供する。黒々とした田舎そば特有の野生的な見た目だが、食べやすさを考えた7:3。つるりとした喉ごした程よいコシの歯ごたえが、あとを引く美味しさに繋がっている。さらに、茹でたそばを締めるキリリと冷たい湧き水や目の前をゆったりと流れる銅山川のロケーションもこのお店の自慢。そばの味はもちろん、周囲の自然も存分に体感しよう。

そば処 寿屋(そばどころことぶきや)

電話番号 0223-76-2140
住所 最上郡大蔵村大字南山571
アクセス 東北中央自動車道東根ICより車で1時間10分
営業時間 10:00〜17:00
※12〜3月は10:00〜16:00
定休日 第2木曜
※12〜3月は第2・4木曜
駐車場 あり
6台
席数 50席
予約
団体のみ可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 分煙
縁側席のみ喫煙可
平均予算 800〜1,000円
URL
お店への応援クチコミするとマチコインが10枚!
新着情報

 愛情込めて作られる料理や手作りマフィンが評判。食事メニューは毎朝市場から…
 国産牛を中心とする素材にこだわった焼肉はもちろん、ボリューミーなセットを…

 国分町にある長浜ラーメンの人気店が、一番町に姉妹店をオープン。モダンな店…
陽気な雰囲気が漂う店内。タコスなどの定番メニューのほか、オリジナルカクテル…

 のんびりムードが心地よい喫茶店には、店主・大沼さんのこだわりがたっぷり。…
 ピザ、パスタを中心に手頃な価格で本格派のイタリアンが味わえる。素材のこだ…

 木町通りにある小さな喫茶店。昔から変わらぬ懐かしい味のナポリタンは、一度…
香り高い自家焙煎のコーヒーや、山梨で作られた葡萄果汁など、おすすめが目白押…
周辺のお店

 「ラーメンを通して食の大切さを知ってもらいたい」という想いから化学調味料…
 開店時から客が訪れ、行列ができるほどの人気店。契約農家から玄そばで仕入れ…

 東京の名店『せたが屋』直伝の塩ラーメン。乾物の旨みを最大限に活かしたスー…
 HATAKE Cafeのスイーツが気軽に楽しめるテイクアウト専門店。隣に…