つなぎに油を使わないうーめんは、胃にやさしく、世代を問わず愛される白石の名物。昆布やサバ節など11種類のダシを使ったつゆは、魚介のうまみがたっぷり。麺は注文を受けてから茹でるので、つるつるののど越しが楽しめる。本店限定の「宮城名物セット」は牛タンや笹かま、ずんだ餅とうーめんが味わえる人気メニュー。ごま・くるみ・しょうゆのつけだれで食べる「味三昧うーめん」もおすすめ。